| Grenache noir Syrah Carignan |
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| 13.5 % | ||
| 16 °C | ||
| Jacques et Mickaël Sire | ||
| non | ||
| Non renseigné | ||
| Marnes schisteuses, coteaux peu profonds exposés plein sud. Vigne âgée de plus de 40 ans. | ||
| Syrah : égrappage et macération traditionnelle de 21 jours. Grenache : égrappage et macération de 15 jours. Carignan : macération carbonique de 16 jours. | ||
| En cuve. | ||
| Viandes grillées, rôtis de boeuf ou agneau, gibier à poil en civet, fromages puissants... | ||
2 avis
Avis donné il y a 8 mois
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hoksitan le 16/10/2007 (5 avis) |
Carafer une à deux heures à l'avance. Un régal avec une viande grillée ! |
7.0 € € € € € |
| Au cours d'un bon repas le 27/06/2007 | |||
| Décanté plusieurs heures | |||
| rouge | |||
| bien structuré persistance longue | |||
Avis donné il y a 8 mois
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andalou le 26/10/2007 (2 avis) |
8.0 € € € € € |
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| Au cours d'un bon repas le 26/10/2007 | |||
| Décanté plusieurs heures | |||
